Cooking authentic Indonesian food at my quint little restaurant in Sanur

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Youtube

Onze kookcursus

Als je op zoek bent naar een pratische kookervaring in Indonesië, dan is een kookles in Sanur met kookcoach Lira de perfecte manier om meer te leren over de Indonesische manieren zoals ze thuis koken. Lira brengt haar expertise mee aan tafel en leert je authentieke Indonesische gerechten bereiden uit alle regio's van het land.

Je begint je kookles met een kopje koffie of thee en je kunt de verse ingrediënten zien die worden gebruikt in de traditionele Indonesische keuken. Dan is het tijd om te gaan koken! Lira geeft je stap-voor-stap-instructies hoe je vanuit het comfort van je eigen huis heerlijke gerechten kunt maken. Je leert boemboe's, sambals en allerlei lekkere snacks en desserts maken.

De kookles behandelt ook de geschiedenis en cultuur van de Indonesische keuken, zodat je meer te weten komt over het culinaire erfgoed van het land. Lira heeft veel kennis over de verschillende gerechten en ingrediënten en kan al je vragen beantwoorden.

Aan het einde van de kookles kun je genieten van de vruchten van je werk. Je kunt de heerlijke gerechten proeven die je hebt bereid en je krijgt de kans om een aantal recepten mee naar huis te nemen om zelf uit te proberen.

Een kookles in Sanur bij Lira is de perfecte manier om meer te leren over de authentieke Indonesische thuiskeuken. Je kunt aan de slag met koken, terwijl je ook leert over de geschiedenis en cultuur van de Indonesische keuken. Dus waarom probeer je het niet eens?

 

Wat we aanbieden


Onze lessen bevatten traditionele Indonesische gerechten zoals:

Ayam Balado - Balado is een soort hete en pittige bumbu (kruidenmengsel) die voorkomt in de Minang-keuken van West-Sumatra, Indonesië. Sindsdien heeft het zich verspreid over de rest van Indonesië

Rendang - Een langzaam gegaard gerecht van rundvlees, kokosmelk en aromatische kruiden zoals citroengras, laos en kurkuma. Dit gerecht wordt traditioneel geserveerd met rijst en is een hoofdbestanddeel van de Indonesische keuken.

Gado-Gado - Een verfrissende en kleurrijke salade gemaakt met een verscheidenheid aan gekookte en rauwe groenten, tofu en taugé. Het is gekleed met een zoete en pittige pindasaus.

Sate - Spies en gegrild vlees (kip, rundvlees of varkensvlees) geserveerd met een pittige pindasaus.

Sambal - is een pittige specerij die meestal wordt gebruikt als dip, spread of topping voor verschillende gerechten. Het is gemaakt met een combinatie van pepers, knoflook, sjalotten en andere ingrediënten die worden vermalen tot een gladde pasta of saus. Sambalsaus kan qua kruidigheid en smaak variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, waarbij sommige versies mild zijn en andere zeer heet.

We bieden ook lessen aan die zich richten op de regionale Indonesische keuken, zoals Javaans, Sumatraans of Balinees. Tijdens deze lessen kun je de diversiteit van de Indonesische keuken ontdekken en meer te weten komen over de unieke ingrediënten en technieken die in de keuken van elke regio worden gebruikt.

Onze kooklessen zijn hands-on en interactief, waardoor je de kans krijgt om te leren van ervaren Indonesische chef-koks en ook om andere voedselliefhebbers te ontmoeten. Onze lessen zijn geschikt voor individuen, koppels en groepen, en zijn perfect voor teambuildingsevenement of voor het vieren van speciale gelegenheden.

We doen er alles aan om een leuke en leerzame culinaire ervaring te bieden die u een nieuwe waardering voor de Indonesische keuken zal geven. Blader door ons lesaanbod en meld je vandaag nog aan voor een les!

Sanur Cooking Class